La spiruline est un type d'algue verte riche en protéines facilement absorbées par notre corps. Par exemple, pour 100 g de produit en poudre, il y a 60 à 70 g de protéines. Il s'agit d'une concentration très élevée (trois fois plus élevée que dans le soja). La spiruline contient également 18 acides aminés différents, dont huit sont indispensables à notre corps, car il ne peut pas les synthétiser lui-même. Elle est considérée comme l'une des algues les plus comestibles de la planète. Cependant, sous la forme fraîche la plus utile, seuls les habitants de la côte du lac africain Tchad, ainsi que les Mexicains de Texcoco, peuvent se le permettre. Seulement là la spiruline pousse naturellement. Tous les autres doivent se contenter de produits semi-finis et de compléments alimentaires préparés à sa base. Les substances utiles dans ce cas sont beaucoup moins nombreuses.
Examinons de plus près les avantages et les inconvénients de l'algue spiruline. Il a un effet positif sur les patients atteints de diabète de type 2. Par exemple, il peut réduire considérablement le taux de sucre dans le sang en seulement un mois et demi à deux mois. Cette algue est utilisée dans le traitement de l'arthrite, des maladies cardiovasculaires et même oncologiques. La spiruline aide le système immunitaire, protège le foie des effets nocifs, l'acide gamma-linoléique qu'elle contient aide à garder la peau lisse et attrayante pendant longtemps. À cet égard, les avantages des algues et des pétoncles sont assez comparables. Dans le même temps, les algues ne sont pas recommandées pendant la grossesse et l'allaitement, avec les maladies auto-immunes et la phénylcétonurie.
Un effet négatif peut survenir lorsqu'il est pris avec des médicaments tels que le méthotrexate, Humira, Enbrel, Prednisolone, Remicade. La poudre de cette algue peut contenir des métaux lourds et des anatoxines. Pour éviter un éventuel surdosage, il est fortement recommandé de ne pas dépasser les dosages indiqués par les fabricants.
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