Origine des noix.

Il est généralement admis que le pays d'origine des noix est la Perse. Mais la distribution de cette plante dans l’Antiquité ne se limitait pas aux environs de l’Iran moderne. Les archéologues découvrent des restes fossilisés de fruits près de l'Himalaya, en Turquie, en Suisse et en Italie. Et la noix la plus ancienne, qui aurait poussé en 8000 avant JC, a été trouvée dans la grotte de Shanidar (Irak moderne).

Dans les temps anciens, cette plante était traitée avec un respect particulier. Les Perses l'appelaient royal et seuls les dirigeants du pays avaient le droit de manger ce fruit. En Mésopotamie, les bosquets de noyers luxuriants constituaient une fierté particulière. Ces arbres faisaient partie des célèbres jardins suspendus de Babylone.

Les souvenirs des noix sont contenus dans les archives des Babyloniens, dans l’Ancien Testament ainsi que dans la mythologie grecque. À propos, ce sont les Grecs qui sont crédités de la première culture de l'arbre Volosh. Fait intéressant, les Hellènes appelaient cette plante noix persane ou royale. Ils l’utilisaient comme nourriture, comme médicament et comme teinture pour les cheveux, les tissus et la laine. De plus, les Grecs considéraient ce produit comme un aphrodisiaque et l’appelaient « graines d’amour ».

Les Romains vénéraient également la noix. Les archéologues ont également trouvé ces noix dans les ruines du temple d'Isis à Pompéi. On pense qu'ils ont été sacrifiés à la déesse le jour de l'éruption du Vésuve.

Qu'est-ce qu'une noix ?

La noix, ce petit fruit, contient une gamme impressionnante de substances utiles. Il abaisse le cholestérol, améliore le métabolisme et soutient la santé des diabétiques. De plus, il aide à faire face aux maladies virales, au surpoids et à la mauvaise humeur. Et ce n’est qu’une petite partie de la vaste liste des propriétés bénéfiques de ce produit étonnant.

Dommages et contre-indications des noix.

 Dommages et contre-indications des noix.

• Une consommation excessive de cerneaux de noix provoque une inflammation et une irritation des amygdales, une éruption cutanée désagréable peut apparaître dans la bouche et des spasmes se forment souvent dans les vaisseaux sanguins du cerveau.

• Ce n'est un secret pour personne qu'un tel produit saturé de graisses et de protéines est assez allergique.

• Les noix doivent être consommées à certaines doses afin de ne pas provoquer de diathèse, d'urticaire ou de stomatite.

• On constate également que les noix aggravent les colites, le psoriasis et l'eczéma.

• Pour les personnes en surpoids, il est préférable de ne pas manger de noix du tout, car la noix est très calorique. Pour les personnes atteintes de maladies telles que la névrodermite, le psoriasis et l'eczéma, la noix ne fera que nuire, mais aucun bénéfice.

Il est déconseillé aux personnes sujettes à l'obésité de consommer plus de 30 grammes de ce produit par jour en raison de sa teneur élevée en calories.

Quelle est la façon la plus savoureuse et la plus saine de manger des noix ?

Tout le monde sait probablement que cette noix elle-même est incroyablement saine. Et si vous combinez des noix avec du miel parfumé, vous obtiendrez un remède efficace contre une toux agaçante.

Recette au miel.

Pour ce faire, prenez 100 grammes de noix et 50 grammes de miel liquide, mélangez dans un pot et consommez 1 cuillère à café avant les repas.

Ce remède unique peut être qualifié d'excellente prévention contre les rhumes saisonniers. Les noix nutritives acquièrent de nouvelles propriétés miraculeuses lorsqu'elles sont combinées avec du miel.

Vous pouvez utiliser n'importe quel miel, selon votre goût. De préférence liquide, il vous sera donc plus facile de verser les noix.

Miel + noix + citron.

Cette combinaison contribue à renforcer le corps et le muscle cardiaque, et aidera également à prévenir les rhumes. Nous vous proposons une recette particulièrement efficace : 300 grammes de noix, 300 grammes de miel, 1 citron, 100 grammes de raisins secs, 100 grammes de dattes et 100 grammes d'abricots secs. Le citron doit être utilisé avec le zeste.

Tous les ingrédients doivent être broyés dans un mélangeur ou un hachoir à viande et soigneusement mélangés. Ce mélange doit être conservé au réfrigérateur.

Comment choisir de bonnes noix ?

Les noix à peau claire ont plus de valeur que celles à peau foncée. Cela vaut la peine d’être pris en compte lorsque vous envisagez d’acheter des noix décortiquées. Si vous prenez des noix en coque, vous devez donner votre choix aux spécimens qui semblent plus lourds que leur taille. La coque doit être exempte de taches, de perforations ou de fissures, sinon la noix est depuis longtemps envahie par les parasites et est loin d'être comestible.

Ne sortez jamais de vieilles noix du comptoir, choisissez le produit le plus frais possible. Peu importe que vous achetiez des noix en paquets ou en vrac, à condition qu'elles ne paraissent pas froissées ou caoutchouteuses. Si possible, assurez-vous que les noix n'ont pas d'odeur rance, car un produit périmé ne fera que nuire à votre santé au lieu d'en bénéficier.

Conserver les noix.

La teneur élevée en graisses polyinsaturées entraîne une détérioration rapide des noix. Pour les conserver le plus longtemps possible, vous devez utiliser des contenants hermétiques, qu’il est préférable de placer au réfrigérateur. Sous cette forme, les noix resteront propres à la consommation pendant six mois. Si vous utilisez un congélateur pour conserver les noix dans leur coque, leur durée de conservation durera jusqu'à 12 mois. La recommandation générale pour conserver les noix est de les conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Combien de noix faut-il manger par jour ?

Les noix étant des aliments riches en calories, il est important de les consommer avec modération. Lorsque les noix sont incluses dans le régime alimentaire, le volume quotidien de nourriture consommée ne devrait pas augmenter. Ainsi, ils essaient de remplacer dans le menu les aliments contenant des graisses saturées (par exemple, la viande et le fromage) par des noix.

Pour maintenir votre santé à un bon niveau, il suffit de consommer 30 g de noix par jour, soit 5 à 7 grains entiers ou 10 à 14 moitiés.

50 grammes de noix par jour est le maximum autorisé pour leur consommation, ce qui équivaut à environ 7 à 10 noix entières ou 14 à 20 moitiés.

Conseils pour manger des noix :

• Les noix peuvent être utilisées pour remplacer facilement la viande dans les plats de pâtes ou les salades ;

• Les noix sont excellentes en collation et sont bien plus bénéfiques que les chips ou les biscuits ;

• Au lieu d'œufs brouillés ou de bacon le matin, il est utile de manger des noix, elles se marient bien avec des flocons d'avoine ou du porridge.

• Les noix constituent un excellent substitut au pepperoni sur la pizza, ou les deux peuvent être utilisées en tandem.

La fine peau de la noix (elle recouvre la pulpe elle-même que nous mangeons) contient environ 90 % de phénols, dont des acides phénoliques basiques, des flavonoïdes et des tanins. Pour cette raison, il ne faut pas retirer cette partie la plus riche de la noix, même si elle a un léger goût amer.

Les bienfaits des noix pendant la grossesse et l'allaitement.

Le régime alimentaire de la future mère devrait comprendre un complexe spécial de vitamines et de minéraux. Les noix ont un impact énorme sur le développement complet du fœtus, saturant le corps de la mère de l’apport nécessaire en micro-éléments et en oméga-3.

Si vous ne les utilisez pas en quantité incontrôlée, ils n’apporteront que du bien. La norme optimale pendant la grossesse est de 2 à 3 noix par jour.

Grâce à la consommation de noix pendant l'allaitement, le lait maternel devient plus riche et plus sain. De plus, il acquiert un goût sucré particulier. Le lait est enrichi de micro-éléments bénéfiques, grâce auxquels le corps de l’enfant est naturellement renforcé.

Il est recommandé aux mères qui allaitent de ne pas manger plus de deux cerneaux de noix par jour.

Les bienfaits des noix pour les enfants.

Le corps d'un enfant ne peut pas se passer d'acides gras. En plus d'eux, les noix contiennent des protéines saines. C'est dans ce produit unique qu'un certain équilibre de minéraux et de vitamines est visible. C'est pourquoi ces noix ne sont pas contre-indiquées, même pour les enfants en surpoids.

Si un enfant mange des noix dès son enfance, cela signifie qu'il aura un développement mental complet et un bon bien-être émotionnel et physique.

Les noix peuvent être introduites dans l'alimentation des enfants à partir de deux ans sous forme concassée.

Les bienfaits des noix pour les hommes.

Augmente la puissance.

Grâce à sa composition riche, un produit aussi nutritif est incroyablement utile pour tous les hommes. Il peut être utilisé comme agent curatif unique pour traiter une grande variété de problèmes de santé. Il a été prouvé que non seulement le zinc, mais aussi le calcium et le magnésium contenus dans les noix sont particulièrement précieux pour tous les hommes. Ils contribuent à augmenter la synthèse de l’hormone sexuelle masculine. Les niveaux de testostérone offrent un niveau élevé de puissance. Les huiles essentielles, les fibres et les tanins redonnent instantanément la force physique après un surmenage.

Une étude a été menée à laquelle ont participé 117 jeunes hommes en bonne santé. Ils incluaient 75 g de noix dans leur alimentation quotidienne. Après 3 mois, ils avaient amélioré la viabilité et la motilité des spermatozoïdes par rapport aux hommes qui ne mangeaient pas de noix.

Les noix augmentent la force sexuelle de l’homme, normalisent le développement des organes génitaux masculins et augmentent même la production de spermatozoïdes. Vous devez manger environ 10 à 15 noix par jour pour être un homme en bonne santé et à part entière.

Recette aux figues, pruneaux, raisins secs et dattes.

Même autrefois, les noix constituaient la base de la préparation de produits augmentant la force sexuelle des hommes. Par exemple, vous pouvez préparer ce qui suit : des figues ou des pruneaux secs, des raisins secs sans pépins et des dattes – les trois ingrédients, 100 grammes chacun. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le jus d'1 citron. Vous devez prendre 300 grammes de cerneaux de noix. Tous ces ingrédients doivent être écrasés et mélangés. Le mélange fini est conservé au réfrigérateur. Vous devez prendre le médicament matin et soir, 1 cuillère à soupe. Mais vous pouvez également en prendre 2 cuillères à soupe d’un coup pour renforcer l’effet.

Les bienfaits des noix pour les femmes.

Aide à contrôler le poids.

Le syndrome métabolique regroupe un certain nombre de problèmes qui s'accumulent dans l'organisme : hypertension artérielle, excès de graisse et de cholestérol dans le sang, obésité. Manger quatre noix par jour pendant deux à trois mois contribue à réduire le syndrome métabolique.

C’est ainsi qu’une étude a été menée auprès de 10 personnes obèses. Chaque jour, ils recevaient un smoothie à boire dans lequel 48 g de noix étaient mélangés. Après seulement 5 jours, l’appétit et la faim ont diminué par rapport au placebo. De plus, dans les deux groupes, le smoothie avait la même teneur en calories, mais les noix n'étaient présentes que dans le groupe témoin.

De plus, les participants sont devenus plus résistants aux tentations telles que les desserts sucrés et les frites.

Protège contre les maladies liées à l'âge.

Selon une nouvelle étude, les femmes âgées de 50 ans et plus qui consomment au moins deux portions de noix par semaine sont plus susceptibles d'être exemptes de maladies liées à l'âge que celles qui n'en consomment pas.