A qui profite la consommation de betteraves ?

La riche couleur rouge des betteraves est donnée par le pigment - la bêtacyanine, qui est un puissant antioxydant et, selon des scientifiques américains, réduit le risque de cancer de la prostate et du sein de 13%.

Le jus de betterave rubis est recommandé pour toutes les femmes qui ressentent des douleurs les « jours critiques ». Cette boisson soulage complètement les crampes menstruelles, encore mieux que certains analgésiques.

Le fer et la bétaïne contenus dans les betteraves contribuent à une meilleure irrigation sanguine des muscles lisses des organes internes et à leur relâchement, ce qui entraîne une diminution des douleurs pendant les règles.

Sans aucun doute, les plus grands bienfaits pour le corps sont apportés par les jeunes betteraves, consommées crues avec les fanes. Mais même après cuisson, les substances minérales de la betterave ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques.

En hiver et au printemps, il est utile de cuisiner du bortsch, des betteraves rouges de betteraves, de préparer une vinaigrette et de l'ajouter aux salades.

Vous devez faire cuire les betteraves dans la peau, en fermant le couvercle dans une casserole profonde. Pour conserver un maximum de vitamines, mettez les betteraves dans de l'eau bouillante.

Les betteraves bouillies sont un excellent diurétique et laxatif. Pour la constipation, consommez 150 grammes de betteraves bouillies avec 2-3 pruneaux le matin.

Il est recommandé de boire un mélange de jus de betterave et de carotte pour nettoyer les voies biliaires, les vaisseaux sanguins et les hémorroïdes. Et ce n'est pas ça !

Il existe un régime à la betterave qui peut vous aider à perdre 1 à 2 kg de surpoids en deux jours. En effet, 100 grammes de betteraves bouillies ne contiennent que 38 kcal.

 Pendant deux jours, mangez une betterave bouillie de taille moyenne le matin, le midi et le soir, buvez un verre de thé vert et d'eau minérale sans gaz, sans restriction. Mais il est nécessaire d'adhérer au mono-régime à la betterave pendant pas plus de 2 jours, et pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle et de lithiase biliaire, il est contre-indiqué.

Quels vitamines et minéraux trouve-t-on dans les betteraves?

Les betteraves sont riches en minéraux - potassium, fer, zinc, manganèse, magnésium et cuivre, mais elles contiennent peu de vitamines, ce sont des vitamines des groupes B, A, PP, C et E.

En présence d'iode, élément indispensable au fonctionnement normal de la glande thyroïde, les betteraves ne sont que légèrement inférieures aux algues.

Les betteraves peuvent également se vanter de contenir une vitamine U rare, qui améliore la fonction de l'estomac et aide à résister aux allergies.

En termes de teneur en acide folique et en bioflavonoïdes, ce légume-racine est loin devant les autres légumes. Ils ont des effets anti-inflammatoires, anti-âge et immunostimulants, et préviennent même le risque de cancer.

La propriété la plus positive des betteraves est qu'elles contiennent beaucoup de nitrates naturels. Leur teneur dans les betteraves est 20 fois plus élevée que dans les autres légumes.

Selon des scientifiques britanniques et australiens, ces nitrates dans l'intestin sont transformés par les bactéries intestinales en oxyde nitrique, ce qui améliore l'élasticité de la paroi vasculaire et accélère la circulation sanguine.

Selon les scientifiques, il suffit de boire un demi-litre de jus de betterave par jour pour normaliser l'hypertension artérielle. Il est également utile de boire du jus de betterave pour prévenir les varices, nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol et d'autres types de troubles cardiovasculaires.

Les nitrates augmentent également l'activité physique d'une personne et augmentent le flux sanguin vers le cerveau, grâce à quoi la consommation de betteraves ralentit le processus de vieillissement et la progression de la démence.

Quels sont les bienfaits des betteraves ?

Pour reconstituer le corps en vitamines, de nombreuses personnes achètent aujourd'hui des agrumes, des poires, des bananes, des kiwis, des mangues, des noix de coco et d'autres fruits d'outre-mer.

Pendant ce temps, les fruits et légumes qui sont cultivés là où vous vivez sont beaucoup plus bénéfiques pour le corps. Au printemps-hiver, lorsque le corps manque de vitamines et de minéraux, il est particulièrement utile de consommer des betteraves, car il existe de nombreuses recettes pour préparer des plats à partir de celles-ci et toutes les vitamines et minéraux qu'elle contient sont conservés même après la cuisson.

Tout le monde peut se permettre d'acheter des betteraves. Il est peu coûteux et apporte d'énormes avantages pour la santé.

Il a été démontré que la betterave abaisse la tension artérielle, améliore le flux sanguin vers le cerveau, ralentit la croissance des cellules cancéreuses et réduit la progression de la démence. Mais la principale valeur des betteraves est que la consommation régulière de jus de betterave a un effet bénéfique sur le foie et améliore l'état des vaisseaux sanguins.

La betterave est particulièrement bénéfique pour les personnes qui consomment de l'alcool et qui sont obèses. Une substance organique appelée bétaïne, présente dans les betteraves, améliore la production de choline, qui protège le foie de la cirrhose.

La betterave nettoie également les reins et le sang, élimine les excès de fluides et de toxines, améliorant ainsi le métabolisme du corps et prévenant le vieillissement prématuré.

À une époque, Hippocrate recommandait l'utilisation de betteraves pour le traitement de l'anémie, de l'inflammation et des maladies du tube digestif.

Contre-indications à l'utilisation de betteraves.

 Contre-indications à l'utilisation de betteraves.

• On constate d'emblée que la betterave fragilise les intestins, surtout lorsqu'il s'agit de jus de betterave – c'est généralement un laxatif naturel.

• Les betteraves ne doivent pas être utilisées en quantités excessives, car elles peuvent provoquer des spasmes des vaisseaux sanguins.

• Il n'est pas recommandé de le manger pour les personnes souffrant d'une forte acidité de l'estomac, car les betteraves l'augmenteront encore plus.

• En cas de lithiase urinaire et surtout dans l'oxalurie, les betteraves doivent être consommées avec précaution (et le jus de betterave est généralement contre-indiqué !). Puisqu'il peut provoquer le mouvement des calculs (cependant, comme tout autre remède à base de plantes qui dissout les calculs). Ou vous devez commencer par des micro doses (une demi-cuillère à café)

• N'oubliez pas que ce légume racine contient beaucoup de sucre, soyez donc prudent avec le diabète.

Application de betterave.

En raison du contenu de nombreuses substances médicinales dans les betteraves, il est utilisé pour l'anémie, la constipation, les maladies du foie et l'hypertension artérielle. Les betteraves ont longtemps été utilisées contre le scorbut. Le jus de betterave améliore la composition du sang, favorise la formation de boules rouges dans le sang. Le jus de betterave a un effet bénéfique dans le traitement de la thrombophlébite, de l'hypertension et des varices. Les betteraves contiennent une substance appelée bétaïne, qui se décompose et favorise l'absorption des protéines alimentaires. Il est conseillé aux personnes âgées d'utiliser régulièrement des betteraves. Les plantes-racines sont appliquées sur les tumeurs et les ulcères.

Betteraves pour un rhume. Il est nécessaire de prendre du jus de betterave frais et de le mélanger avec du miel, le miel doit être exactement la moitié du jus. Des gouttes prêtes à l'emploi sont instillées dans chaque narine - pas plus de 5 gouttes 4 fois par jour.

Betteraves pour la lithiase biliaire. Prenez la betterave et râpez-la. Ensuite, remplissez-le d'eau pour qu'il recouvre complètement les betteraves. Nous mettons le feu jusqu'à ce que le bouillon devienne un sirop épais. Filtrer le sirop fini, prendre 100 ml trois fois par jour 30 minutes avant les repas.

Betteraves au miel sous haute pression. Nous prenons 100 grammes de jus de betterave et y ajoutons 100 grammes de miel. Mélanger et prendre 5 fois par jour, 1 cuillère à soupe entre les repas. Un tel médicament ne doit pas être traité plus d'un mois.

Betteraves contre le cancer. Vous devez faire bouillir les betteraves et les manger à raison de 200 grammes par jour en deux étapes. Parallèlement à cela, vous devez boire du jus de betterave (700 ml).

Betteraves amincissantes. Il existe de nombreuses options pour les régimes à la betterave. Vous pouvez manger des betteraves bouillies ou les cuire au four. Les betteraves bouillies doivent être râpées et les betteraves cuites au four - coupées en morceaux, assaisonnées avec de l'huile végétale, mélanger. Pendant le régime à la betterave, vous devriez boire plus de thé vert, d'eau minérale plate, de jus de légumes frais. Vous devez boire environ 2 litres de liquide par jour. Deux jours d'un tel régime - et vous pouvez perdre 1 kg.

Le jus de betterave avec du jus de carotte est un autre excellent régime. Après avoir passé 10 jours sur un tel régime, vous pouvez perdre environ 4 kilogrammes. L'avantage de ce régime est que si vous avez des hémorroïdes, vous pouvez également vous en débarrasser.

Betteraves pour l'angine de poitrine. Prenez un légume-racine et pressez-en un verre de jus. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre à cela. Avec ce médicament, nous rinçons la gorge en prenant une gorgée.

Jus de betterave du Cancer.

Le pigment bétacyanine, qui donne aux betteraves leur couleur rouge foncé, est un puissant antioxydant et aide à combattre les tumeurs. Une étude menée en 2011 par des scientifiques américains a montré que la bétacyanine ralentissait la croissance des cellules cancéreuses de la prostate et du sein de 12,5 %.

En buvant des jus tous les jours, vous devez vous souvenir des contre-indications possibles qui pourraient nuire à votre santé.

Les mélanges de jus de légumes peuvent être les plus bénéfiques. La dose n'est pas standardisée - tout dépend de la capacité du corps à absorber le jus. Il est conseillé d'en consommer au moins un litre.

Un mélange de jus de carotte et de betterave contient la quantité maximale de bêta-carotène, de potassium et de phosphore. Un tel mélange aidera à affiner la vision, à améliorer la formation du sang et à renforcer le corps dans son ensemble.

Si un patient développe un cancer, il doit être à l'écoute des besoins de son corps : choisir lui-même le bon mélange et déterminer la quantité de jus qu'il peut boire. Certains peuvent ne pas percevoir le rapport standard de 1: 1, alors la quantité de jus de betterave peut être réduite au niveau perçu par le corps. Vous devez utiliser le jus dans les cours, après quoi vous avez besoin d'une pause. Le jus de pommes, de carottes, de betteraves et de pommes de terre donnera de la force à un patient cancéreux (le sucre des pommes de terre est complètement absorbé par le corps). Si des tumeurs se forment dans les organes digestifs et les voies urinaires, les jus amers et acides sont contre-indiqués chez ces patients.

Vous pouvez également ajouter du jus de citron et de raifort aux jus de pomme et de carotte. Pour ce faire, mélangez le jus de deux citrons et le jus de 100 grammes de raifort. Prenez ce mélange pour 1 c. deux fois par jour : à jeun et 40 minutes avant le dîner. Il n'est pas recommandé d'utiliser des jus pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins.

Traitement au jus de betterave.

Le jus de betterave, à la fois pur et en combinaison avec d'autres jus, est sans aucun doute très bénéfique pour l'organisme.

Recommander l'utilisation des mélanges suivants :

Les jus de betterave, de carotte et de pomme dans un rapport 1: 1 sont les mélanges les plus sains. Son utilisation deviendra un agent prophylactique qui aidera à éviter des maladies telles que le cancer du poumon, l'hypertension, les crises cardiaques, les ulcères d'estomac et les anomalies pancréatiques. Pour préparer le jus, vous devez éplucher la pomme, la carotte, la betterave, les hacher, puis les battre en purée à l'aide d'un mixeur. La durée minimale du traitement est de trois mois.

Betterave, carotte, jus d'orange dans un rapport de 0,5: 1: 2. Cette combinaison révèle le goût et les propriétés bénéfiques de chacun des ingrédients. La vitamine C, qui est une source d'orange, favorise l'absorption du fer, qui se trouve dans les betteraves, et les carottes, comme source irremplaçable de bêta-carotène, un antioxydant naturel. Pour préparer le jus, tous les ingrédients doivent être hachés, mélangés, fouettés avec un mélangeur, en ajoutant un peu d'eau.

Jus de betterave et de canneberge ou jus de betterave au miel. Ce mélange est particulièrement bon pour nettoyer les organes tels que les reins et le foie. Aussi, les bienfaits de cette boisson seront ressentis par les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de vasospasme. Ce mélange s'affaiblit. Le jus a un effet calmant.

 Pour préparer le jus, vous devez mélanger deux portions de jus de betterave et une portion de jus de canneberge, tandis que le rapport entre le jus de betterave et le miel doit être le même.

Un mélange de betterave et d'autres jus est utile :

• Pour perdre du poids - vous devez mélanger les jus suivants : jus de betterave, carotte, pamplemousse, concombre, prune et céleri.

• Pour soulager le syndrome de la gueule de bois. Dans ce cas, mélangez les jus de betterave, pomme, orange et carotte.

• Pour améliorer les performances. Pour ce faire, préparez le mélange de jus suivant : betterave, carotte, pomme, puis ajoutez un mélange de jus d'aneth et d'épinards.

• Pour augmenter le taux de fer dans le sang, vous devez prendre un mélange de jus de betterave et de carotte.

• Pour améliorer le fonctionnement du tube digestif, un mélange des jus suivants est préparé : betterave, gingembre, carotte et pomme.

• Les jus de betterave, carotte, ananas, citron vert sont mélangés pour améliorer la fonction hépatique et la nettoyer. Le jus de betteraves, de carottes et de radis contribuera à améliorer les performances du foie.

• Pour supprimer les brûlures d'estomac, le jus est fait de céleri, ainsi que de jus de betterave, de concombre, de banane, de carotte et de chou.

• Pour nettoyer la vésicule biliaire on mélange les jus de betterave, céleri, radis, concombre, cerise, carotte.

Comment boire correctement le jus de betterave ?

Il est recommandé de combiner le jus de betterave avec la consommation simultanée de jus de carotte, de citrouille ou de céleri. Il est recommandé de ne consommer du jus de betterave pur qu'après un repos d'au moins deux heures. Ensuite, vous devez le boire plusieurs gorgées à la fois.

Le jus de betterave a des contre-indications immédiatement après le pressage. Par exemple, il peut y avoir des maux d'estomac, des maux de tête, des nausées. Étant donné que les betteraves aident à abaisser la tension artérielle, à nettoyer le corps et à avoir un effet laxatif, une mauvaise utilisation peut entraîner une forte apparition de symptômes négatifs.

Utilisation appropriée du jus de betterave - à utiliser en combinaison avec d'autres jus !

La combinaison la plus délicieuse et la plus saine est un mélange de jus de betterave et de carotte. Pour commencer, vous devez utiliser un mélange de ces deux jus dans un rapport de 1:10 (une portion de betterave rouge, dix de carottes). De plus, la portion de jus de betterave peut être augmentée. Avant utilisation, le jus doit être laissé au repos pendant plusieurs heures pour devenir plus utile. Le jus de carotte est mieux utilisé frais. Un tel mélange sera aussi bénéfique que possible pour le corps.

Dosage. Si les jus combinés sont pris à des fins médicinales, vous devez boire un verre du mélange deux fois par jour. Vous pouvez augmenter progressivement la concentration du jus de betterave en passant au pur jus de betterave. Le jus provenant directement des betteraves est prélevé pendant deux semaines, suivi d'une pause de deux semaines. Plus tard, le cours d'admission doit être répété. Vous n'avez pas besoin de consommer du jus de betterave pur s'il provoque des symptômes désagréables dans le corps.

Si vous commencez avec un mélange de jus, puis augmentez progressivement la quantité de jus de betterave, et finalement passez au jus de betterave pur, les résultats positifs se feront sentir : le corps deviendra plus fort, son endurance augmentera, et un effet positif sur le système cardiovasculaire sera fourni.

Pourquoi le jus de betterave est-il utile ?

L'effet positif du jus de betterave sur le corps humain est difficile à évaluer, car il a un large éventail d'effets :

• nettoie le corps en éliminant les toxines ;

• soulage les maux de gorge, traite l'écoulement nasal;

• contribue à améliorer le fonctionnement des reins et du foie ;

• élimine les calculs des reins (sauf oxalurique) et de la vésicule biliaire

• élimine l'acide urique ;

• est un bon prophylactique contre la formation de caillots sanguins, ainsi que l'anémie ;

• abaisse la pression ;

• a un effet positif sur des maladies féminines telles que la mastopathie, la ménopause, aide à un cycle menstruel irrégulier;

• a un effet positif sur le travail du cœur, aide à la thrombophilie;

• aide à améliorer l'audition ;

• combat les troubles du sommeil.

Le mal des betteraves pour le corps.

Dans ce cas, il serait plus juste de dire que l'utilisation des betteraves est associée à certaines restrictions dues aux maladies humaines.

• Ne pas betteraves avec lithiase urinaire, goutte et polyarthrite rhumatoïde. La betterave n'est pas recommandée pour une maladie telle que l'oxalurie en raison de la présence d'acide oxalique (Oxalurie - augmentation de l'excrétion urinaire et précipitation de cristaux d'oxalate de calcium). Les betteraves se caractérisent par une teneur assez élevée en acide oxalique : dans 100 g - 500-600 mg (soit 137,5 % de la consommation journalière maximale possible).

• Les betteraves ne sont pas recommandées pour la gastrite avec une acidité élevée. Les betteraves, même bouillies, augmentent la quantité d'acide chlorhydrique dans le suc gastrique. Ne pensez pas que si les betteraves ont un goût sucré, elles n'affectent pas l'acidité de l'estomac. Il est interdit de l'utiliser en grande quantité pour les personnes souffrant de gastrite à forte acidité.

• Pour le diabète sucré, les betteraves ne sont pas recommandées. Dans les betteraves, comme mentionné ci-dessus, il y a beaucoup de sucre, ce qui détermine son goût sucré, mais pour les personnes diabétiques, ce légume est contre-indiqué en consommation.

• Les betteraves ne doivent pas être consommées par les personnes souffrant de diarrhée chronique, car elles ne feront qu'augmenter l'effet laxatif.