La mozzarella convient bien à un menu diététique en raison de sa faible teneur en calories. Le fromage contient également des vitamines et des microéléments bénéfiques pour la peau et les cheveux : acides gras oméga-3 et oméga-6, sélénium, iode, fer, thiamine, riboflavine, vitamines A et E, qui sont de puissants antioxydants. Le produit est tout à fait inoffensif, mais n'est pas recommandé en cas d'intolérance au lactose, comme les autres fromages.
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