Les œufs durs peuvent être choisis comme source alimentaire de vitamine D. Cette substance est importante pour la santé des os et des dents solides. La vitamine favorise l’absorption du calcium et régule le niveau du minéral dans l’organisme. Grâce à ce processus, une personne recevra suffisamment de ce nutriment. À propos, un œuf de poule moyen contient près de 45 UI de vitamine D.
Autres propriétés bénéfiques des œufs :
• renforcer les muscles, favoriser une croissance musculaire saine ;
• activer le cerveau ;
• avoir un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux ;
• fournir de l'énergie au corps ;
• renforcer le système immunitaire (grâce à la teneur en vitamines A, B12, sélénium) ;
• utile pour les femmes enceintes et l'enfant à naître (prévenir les pathologies du développement fœtal).
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