Les graines de tournesol peuvent et doivent être incluses dans l'alimentation quotidienne des femmes et des hommes, mais en quantités limitées. Idéalement 50 à 100 grammes par jour. Les grains frits perdent partiellement leurs propriétés bénéfiques et provoquent rapidement l'habitude de « cliquer » entre les repas. Les graines germées sont recommandées lors du suivi de régimes et de nutrition thérapeutique.
Une consommation modérée de graines de tournesol profite aux femmes et aux hommes, en apportant à leur corps des micro-éléments importants pour la vie. Les médecins recommandent d'inclure les graines dans l'alimentation des athlètes et des femmes enceintes. Mais excluez-le pendant l'allaitement, et limitez également sa consommation si vous avez un mal de gorge, des maladies gastro-intestinales ou une lithiase biliaire.
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