Lorsque vous achetez des cacahuètes, faites attention à leur apparence et à leur odeur. Choisissez des grains de couleur uniforme, sans stries ni taches. Une moisissure qui se dépose parfois à la surface des cacahuètes (lors du stockage dans des endroits très humides) libère des toxines qui, en pénétrant dans le corps humain, peuvent affecter tout organe affaibli.
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