Les graines de citrouille grillées ont beaucoup moins d’avantages que les graines crues. Lors du traitement thermique, les graisses saines contenues dans les graines changent de structure et ne deviennent pas du tout saines, mais au contraire nocives. Je recommande donc de les consommer crus, séchés. Vous pouvez les ajouter aux salades, smoothies, soupes prêtes à l'emploi et céréales, et les saupoudrer sur des sandwichs.
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