2023/12/12

Teneur en acides aminés dans les arachides.

Acides aminés essentiels. Contenu par 100g.

Tryptophane 285 mg

Isoleucine 903 mg

Valine 1247 mg

Leucine 1763 mg

Thréonine 744 mg

Lysine 939 mg

Méthionine 288 mg

Phénylalanine 1343 mg

Arginine 2975 mg

Histidine 627 mg

Les cacahuètes contiennent tous les acides aminés essentiels qui ne sont pas synthétisés dans l’organisme et doivent être apportés par l’alimentation.

L’un des acides aminés les plus abondants présents dans les arachides est l’arginine, un acide aminé essentiel, qui dilate les vaisseaux sanguins, aide à réduire la tension artérielle et le risque de maladies chroniques, et participe également à la production d’insuline.

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