Les noisettes sont considérées comme un allergène, comme de nombreuses noix. Par conséquent, ce produit doit être introduit avec précaution dans l'alimentation des enfants et des personnes allergiques afin de ne pas provoquer de réaction brutale. Il est déconseillé de manger des noix lors d'une exacerbation de maladies de l'estomac et des intestins, afin de ne pas irriter la membrane muqueuse. Pour un foie malade, les noisettes peuvent aussi être un aliment trop lourd.
Le taux de consommation quotidienne de noisettes peut aller jusqu'à 30 à 40 grammes. Un noyau contient en moyenne 2 à 3 grammes, vous pouvez donc manger deux portions de 5 à 8 noix par jour.
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