Tableau des calories, glucides, graisses, protéines, fibres, vitamines, microéléments contenus dans 100 grammes de graines torréfiées et décortiquées.

Nom. Quantité.

Teneur en calories 582 kcal

Glucides 24,1 g

Matières grasses 49,8 g

Protéines 19,3 g

Fibres 11,1 g

Vitamine E 26,1mg

Riboflavine 0,2 mg

Niacine : 7 mg

Vitamine B6 0,8mg

Folate 237 mcg

Acide pantothénique 7 mg

Choline 55,1 mg

Fer 3,8 mg

Magnésium 129 mg

Phosphore 1155 mg

Potassium 850 mg

Zinc 5,3mg

Cuivre 1,8mg

Manganèse 2,1 mg

Sélénium 79,3 mcg

Acides gras oméga-3 69 mg

Acides gras oméga-6 32785 mg