Bien sûr, le fromage apporte à l’organisme une grande quantité de nutriments et présente de nombreux bienfaits pour la santé, mais consommer trop de fromage, quel que soit son type, peut causer des problèmes à l’organisme.
En raison de sa teneur élevée en graisses saturées, il augmente le risque de développer certaines maladies.
Hypertension et maladies cardiovasculaires.
Les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou d’hypercholestérolémie ne doivent pas consommer de fromage en raison de sa teneur élevée en graisses animales et en acides gras saturés.
La teneur élevée en sodium du fromage le rend déconseillé à ceux qui souffrent d'hypertension artérielle ou à ceux qui ont un apport limité en sodium dans leur alimentation quotidienne.
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