Le camembert est un fromage à moisissure blanche, qui favorise une meilleure absorption des substances bénéfiques contenues dans le produit. Ce type de fromage augmente la concentration et les performances grâce à la choline et à la vitamine B12. Grâce aux bactéries présentes dans la moisissure, cela peut avoir un effet positif sur le tube digestif. Le camembert est déconseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 7 ans car ils peuvent provoquer une listériose.
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