Le fromage au lait de chèvre est sain car il contient une petite quantité de matières grasses, ce qui peut réduire la quantité de cholestérol dans votre alimentation lorsqu'il est utilisé comme substitut au fromage ordinaire. Il contient également moins de lactose, ce qui le rend adapté aux personnes intolérantes au lactose. Malgré cela, il n’est pas recommandé en cas de gastrite ou d’ulcères car il peut augmenter l’acidité de l’estomac.
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