La farine d'avoine provoque facilement une sensation de satiété car elle quitte l'estomac plus lentement en raison de sa consistance. La bouillie favorise la production du peptide YY, une hormone qui provoque une sensation de satiété. Cette fonctionnalité est utile pour les personnes cherchant à réduire leur apport calorique et à perdre du poids.
Dès le plus jeune âge, l’avantage de la farine d’avoine, outre ses propriétés nutritionnelles, est qu’elle peut aider à prévenir l’apparition de l’asthme infantile. Les scientifiques ont découvert que l’introduction précoce d’aliments solides dans l’alimentation d’un enfant favorise le bon développement des voies respiratoires supérieures. Tous les aliments ne conviennent pas à cet effet, mais la farine d'avoine est reconnue comme une option presque idéale.
A l'âge adulte, ce produit est utile dans le traitement de la constipation chronique. Les laxatifs médicinaux ont un effet non systématique et peuvent entraîner une perte de poids et une diminution générale de la qualité de vie. Une option alternative est les grains d’avoine ou le son, qui, lorsqu’ils sont consommés régulièrement, stimulent le bon fonctionnement intestinal.
Une caractéristique importante de la farine d'avoine est qu'avec une consommation constante, ce produit provoque moins l'effet « ennuyeux » que les autres céréales. En utilisant divers suppléments sous forme de confitures ou de fruits secs, vous pouvez l'inclure régulièrement dans votre alimentation et faire du petit-déjeuner à base de flocons d'avoine l'une de vos habitudes saines.
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