La ricotta convient bien à la nutrition diététique, car elle est faible en calories et possède une composition riche en vitamines et minéraux, qui peut compenser la carence en nutriments lors de la perte de poids. Les vitamines A et E dans sa composition contribueront à améliorer la vision et les acides gras augmenteront l'activité cérébrale. Si vous avez une intolérance individuelle aux protéines du lait, manger du fromage peut provoquer des diarrhées et des flatulences.
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