Plus de 90 % du soja produit aux États-Unis est génétiquement modifié.
Il existe de nombreuses controverses sur la sécurité des organismes génétiquement modifiés (OGM). Des études scientifiques plus longues sont nécessaires pour déterminer leurs effets sur les humains et dans quelles quantités ils sont sans danger.
De plus, la plupart des produits à base de soja génétiquement modifiés tolèrent le pesticide glyphosate, ce qui est controversé.
Certains produits à base de soja OGM contiennent des résidus de glyphosate et ont un profil nutritionnel plus médiocre que le soja biologique.
Alors pour éviter l’exposition aux OGM et au glyphosate, privilégiez le soja biologique.
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