On sait que le chou-fleur est approuvé pour une utilisation chez les enfants. Il peut même être utilisé comme aliment complémentaire pour les bébés. Ce produit est souvent utilisé pour nourrir les bébés de moins d'un an. La composition en vitamines du légume aide les os de l'enfant à se développer pleinement.
Selon les pédiatres, le chou-fleur soulage les coliques, les gaz et la constipation chez les enfants. La purée de ce chou avec l'ajout d'autres ingrédients ne nuira pas à la santé du bébé, car elle contient peu de fibres.
L'iode contenu dans le chou frisé est la clé du bon fonctionnement du système endocrinien, contribue au développement du fond psycho-émotionnel.
De plus, le chou-fleur contient beaucoup de vitamine C, qui est un antioxydant et protège l'organisme des effets des virus et des bactéries.
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