S'il n'y a pas de contre-indications, le chou-fleur peut être consommé en quantité illimitée. Pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux, il est recommandé de ne pas dépasser 150 g par jour. Pour les femmes enceintes, 50 g par jour suffisent 2 à 3 fois par semaine. Les femmes qui allaitent peuvent inclure ce produit dans leur alimentation un mois après la naissance du bébé. Le plat doit être introduit progressivement, en augmentant le volume à 200 g par jour.
Les bébés peuvent recevoir du chou après 6 mois, en commençant par une cuillère à café. Progressivement, vous pouvez augmenter la portion à 100 g pas plus de deux fois par semaine.
Peut-on manger du chou-fleur cru ?
Ce produit est tout à fait adapté à la consommation crue. Dans le même temps, la plus grande quantité de vitamines et d'éléments utiles est conservée. Après traitement thermique, certaines vitamines s'évaporent et il y en a moins.
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