Avec cette maladie, le chou-fleur peut être utilisé à la fois comme aliment et comme traitement. Il améliore l'écoulement de la bile, ce qui est très important à certains stades de la maladie. En tant que produit alimentaire, ce légume peut être utilisé pour faire des soupes, ou simplement bouilli ou cuit au four.
En cas d'exacerbation de la cholécystite, il est déconseillé d'utiliser du chou-fleur.
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