Beaucoup de gens pensent qu'il n'est pas nécessaire d'éplucher les champignons, car même les restaurants les servent parfois non pelés. Parfois, les champignons non pelés sont acceptables pour la cuisson, mais dans tous les cas, ils doivent au moins être essuyés avec une serviette ou une serviette humide. En général, il est fortement recommandé de bien laver les champignons. Le lavage serait la meilleure option, car les champignons non lavés peuvent être très dangereux pour les humains.
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