Bien entendu, les pistaches elles-mêmes ne peuvent pas constituer un médicament à part entière. Mais souvent, le pistachier présente des excroissances sur les feuilles causées par des pucerons. Les excroissances contiennent du tanin, une substance qui « tricote » et soulage l’inflammation des muqueuses. Le tanin fait partie des antiseptiques, des médicaments cicatrisants, des remèdes contre la stomatite et les maladies parodontales.
La décoction de pistache est utilisée en médecine traditionnelle - on pense qu'elle est utile en cas d'épuisement et d'anémie.
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