Parmi toutes les noix, les pignons de pin sont considérés comme les plus sûrs, mais des allergies peuvent toujours survenir. Si une réaction au produit est détectée, vous devez immédiatement demander l'aide d'un médecin.
Parfois, la cause des allergies réside dans le facteur humain. Un stockage inapproprié entraîne la production de substances toxiques dans les pignons de pin, auxquelles l'organisme peut réagir par des allergies alimentaires. Si le goût de la noix est amer, avec une légère acidité, le fruit est gâté.
En règle générale, la réaction se manifeste sur un type de noix. Par exemple, vous avez mangé des amandes et une allergie a commencé, mais rien aux pignons de pin. Du point de vue de l'allergénicité des noix, leur taille est importante.
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