La betterave est un produit diététique riche en eau et en fibres et faible en calories.
Selon les experts américains, manger des fruits et légumes à faible teneur énergétique est une stratégie importante pour perdre du poids. Les scientifiques soulignent qu'après avoir pris des betteraves, l'appétit est considérablement réduit au cours des prochaines heures.
Le remplacement des plats habituels par des betteraves (même avec la même teneur en calories) en combinaison avec la restriction de l'apport alimentaire conduit à une perte de poids plus efficace (50% de plus).
Un rôle positif supplémentaire est joué par la vitamine C et les antioxydants, qui normalisent le métabolisme au niveau du tissu adipeux, favorisent l'utilisation des adipocytes afin d'obtenir de l'énergie pour répondre aux besoins de l'organisme.
Il est recommandé de consommer régulièrement des betteraves afin de corriger ou de réduire le poids corporel.
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