L'hypertension, ou hypertension artérielle, entraîne une maladie rénale, une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral. La consommation d'épinards est bénéfique pour réduire l'hypertension, car certains de ses ingrédients peuvent aider à réduire le stress et l'anxiété.
Les nutriments contenus dans ces légumes verts jouent un rôle important dans le maintien de l'équilibre du sodium et du potassium. Les peptides présents dans les épinards sont efficaces pour abaisser la tension artérielle car ils inhibent l'enzyme de conversion de l'angiotensine I.
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