Selon les chercheurs, les épinards sont l'une des meilleures sources de magnésium. Et il est très important que le magnésium dans les épinards reste après le traitement thermique. Le magnésium est un nutriment vital dans le corps qui favorise la santé cellulaire et est impliqué dans plus de 300 fonctions corporelles différentes.
Le magnésium est nécessaire pour réguler le calcium, le potassium et le sodium, qui ensemble contrôlent les signaux neuromusculaires et les contractions musculaires. C'est pourquoi une carence en magnésium peut parfois entraîner des douleurs musculaires et des crampes. Une carence en magnésium a également été liée à l'insomnie, aux troubles de l'humeur, aux maux de tête, à l'hypertension artérielle et au risque de diabète.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire