Quels vitamines et minéraux la patate douce contient-elle?

La patate douce crue contient (pour 100 g) :

Calories 86 Kcal

• Protéines - 1,57 g

• Gras - 0,05 g

• Glucides - 20,12 g

• Eau - 77,28 g

• Cendre - 0.99g

Vitamines mg

Vitamine B4 - 12,3

Vitamine C - 2,4

Vitamine B5 - 0,8

Vitamine B3 - 0,557

Vitamine E - 0,26

Minéraux mg

Potassium, K-337

Sodium, Na-55

Phosphore, P - 47

Calcium, Ca - 30

Magnésium, Mg - 25