Les noix aident à prévenir le cancer.

Comme indiqué précédemment, les noix sont riches en ellagitanins polyphénoliques, qui sont convertis en urolithine par nos bactéries intestinales. Les urolithines ont des propriétés anti-inflammatoires, qui pourraient être l'un des moyens par lesquels les noix protègent contre le cancer du côlon. De plus, les urolithines ont des propriétés semblables à celles des hormones qui leur permettent de bloquer les récepteurs hormonaux de votre corps. Grâce à cette propriété, le risque de cancer hormonal, notamment de cancer du sein et de cancer de la prostate (chez la femme et chez l'homme respectivement), est réduit. L'inclusion de noix dans votre alimentation réduit le risque de ces types de cancer.