Le soja est largement utilisé dans presque tous les domaines de l’agriculture. Lors de sa culture, les producteurs sont obligés de recourir au génie génétique, ce qui rend le processus moins cher et plus facile. En termes de composition chimique et de propriétés nutritionnelles, ce soja ne diffère pas du soja ordinaire. Le soja transgénique est la première plante génétiquement modifiée dont la culture a été autorisée en Russie. La question des dangers et des bénéfices de ces produits reste ouverte, même si les études de l'OMS n'ont pas révélé leurs effets négatifs sur la santé humaine. Dans tous les cas, le consommateur a le droit de savoir exactement ce qu'il achète. C'est pourquoi, selon la législation russe, les produits contenant du soja transgénique (et d'autres ingrédients génétiquement modifiés) doivent être étiquetés en conséquence.
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