De nos jours, vous pouvez trouver presque tous les substituts à base de soja pour un produit animal. Il existe des sites entiers sur Internet qui vendent des produits à base de soja : bonbons, produits laitiers, fromages, beurre, farine, viande, sauces et même des saucisses de soja ! Il ne vous reste plus qu'à cliquer sur les produits qui vous plaisent et à les ajouter à votre « panier ».
Comme nous l’avons déjà indiqué, le soja est un substitut presque équivalent à la viande. Si nous parlons, par exemple, de lait de vache et de soja, alors leur composition est presque identique. Le lait de soja contient même du calcium et des vitamines B, il ne lui manque que les vitamines A, D et B₁₂. Par conséquent, le besoin en ces vitamines devra être compensé par d’autres produits. Mais la graisse contenue dans le soja - l'huile de soja - est beaucoup plus saine que le lait ou la graisse de bœuf. Il contient plus d'acides gras polyinsaturés - AGPI.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire