Ce poisson devrait apparaître dans l'alimentation de tous, mais il existe certaines circonstances dans lesquelles le saumon passe d'un aliment sain à un médicament. Pour cette raison, le poisson rouge est indispensable aux personnes ayant des problèmes tels que :
• inflammation des artères ;
• désordres digestifs;
• risque accru de cancer du côlon, de la prostate et du rein ;
• dermatite et autres problèmes de peau ;
• cheveux et ongles fragilisés ;
• déficience visuelle.
Le saumon gras est un aliment important pour les personnes âgées et malades. Ce poisson est nécessaire aux personnes affaiblies par des maladies chroniques ou des opérations chirurgicales.
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