Si nous parlons de produits laitiers de soja, d'isolat, de concentré ou de texture de soja, ils peuvent alors être consommés autant que nous consommons habituellement du lait et de la viande. En parlant de soja entier et de farine de soja, vous devez vous rappeler qu'ils contiennent des glucides non digestibles. Ces produits ne sont pas recommandés aux jeunes enfants et les adultes ne peuvent les consommer qu'en quantités limitées. L’interdiction totale du soja chez les enfants est un mythe. Il est ajouté aux aliments pour bébés et il existe des préparations à base de soja pour les enfants allergiques aux protéines animales. La seule raison raisonnable pour laquelle un médecin exclut complètement les produits à base de soja de l’alimentation est une allergie alimentaire au soja. Cela est vrai aussi bien pour les enfants que pour les adultes.
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