Vous pouvez faire cuire l'épi de maïs de la manière habituelle en ajoutant une petite quantité de beurre à l'eau. Obtenez une gâterie délicieuse et saine. Mais il est préférable de cuire un produit à la vapeur afin de préserver toutes les substances précieuses contenues dans les céréales. Vous pouvez faire cuire un épi frais pendant pas plus d'une demi-heure, parfois 15 minutes suffisent.
Lorsqu'il est acheté en épi pas tout à fait frais, le temps de cuisson peut prendre 2,5 heures. Le sel ne doit pas être ajouté à l'eau pendant la cuisson, afin de ne pas durcir l'épi. Il est préférable de saler le produit déjà cuit au goût.
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