Vous pouvez congeler du maïs, et c'est au congélateur que la durée de conservation passera à un an. Pour ce faire, il est préférable de couper les grains et de les placer dans un sac ou un récipient.
Pour que le maïs au congélateur ne perde pas son goût, il doit être correctement préparé.
Pour commencer, l'épi doit être bien nettoyé des fibres, enlever les feuilles et enlever les grains endommagés. Coupez le bout de la tête. Rincer ensuite à l'eau. Préparez un récipient avec de l'eau froide et ajoutez-y de la glace. Versez de l'eau dans un autre récipient et portez à ébullition.
Tout d'abord, abaissez l'épi pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante et transférez-le immédiatement dans un récipient avec de l'eau glacée. Alors répétez 4 fois. Étalez ensuite les têtes pour les faire sécher sur du papier absorbant. Après séchage, enveloppez les têtes de chou dans un film et envoyez-les au congélateur.
De la même manière, les céréales sont préparées pour être conservées au congélateur.
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