Le maïs n'a pratiquement aucune contre-indication, mais il y a des moments où il est nécessaire d'abandonner votre mets préféré. Vous ne devez pas abuser ni même exclure le maïs de votre alimentation pour les personnes qui ont :
• intolérance individuelle au produit ;
• ulcère de l'estomac;
• varices ;
• thrombophlébite ;
• augmentation de la coagulation sanguine ;
• tendance aux allergies ;
• petit appétit.
Et n'oubliez pas la modération. Le maïs peut provoquer des flatulences s'il est trop utilisé. Et pour les personnes à qui est assigné un régime alimentaire particulier, il est impératif de consulter un médecin s'il est possible d'inclure une plante céréalière dans son alimentation.
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