Le poisson est un aliment très nutritif qui contient les protéines, les vitamines et les minéraux nécessaires au maintien d'une bonne santé. Vous devez manger du poisson au moins deux fois par semaine, car les acides aminés contenus dans la viande de poisson sont nécessaires au fonctionnement du cerveau, du système nerveux et du cœur.
Le poisson rouge est plus nutritif que le poisson blanc. Notez que la teneur en calories dépend du type de poisson, mais les chiffres moyens sont les suivants: 100 grammes de viande de poisson rouge contiennent 206 kcal, la viande blanche - 172 kcal. Il y a aussi plus de protéines, de glucides et de graisses dans le poisson rouge. Mais en même temps, le poisson rouge est inférieur au poisson blanc en termes de quantité de phosphore, de magnésium et de potassium.
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