Selon la classification botanique, la pastèque (lat. Citrullus lanatus) est une baie de la famille des citrouilles, bien qu'il n'y ait toujours pas de consensus à ce sujet. De nombreux scientifiques l'attribuent au groupe des fausses baies et certains botanistes l'appellent citrouille. Cependant, les différences de classification ne nous empêchent nullement de dire avec certitude que la pastèque est un produit sain qui donne au corps non seulement une sensation de fraîcheur, mais qui profite également au cœur, aide à réduire le taux de cholestérol et, par conséquent, réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires. . L'acide aminé citrulline le rend inestimable pour les sportifs, et la présence d'antioxydants dans sa composition est associée à la prévention du cancer.
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