La fraise est une plante vivace appartenant à la famille des roses. Ce qu'on appelle communément une fraise est en fait un type de fraise.
Cette baie est mentionnée dès le 15ème siècle, mais alors elle n'était pas encore cultivée, mais récoltée à l'état sauvage. Les fraises sont originaires d'Asie de l'Est. Peu à peu, la baie a été cultivée, car elle a grandi beaucoup plus dans le jardin. Au 17ème siècle, les fraises ananas sont apparues par croisement avec différentes variétés. C'est cette espèce qui est désormais présente dans tous les jardins.
À l'heure actuelle, il existe plus de trois cents variétés de fraises. Certains d'entre eux produisent des baies blanches au goût d'ananas. Les fraises sont l'une des baies les plus courantes. Il y a même un petit musée qui lui est dédié en Belgique.
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