Les personnes atteintes de diabète devraient essayer de s'en tenir à des aliments à IG bas. Heureusement, malgré leur douceur, les dattes ont un IG bas. Cela signifie que lorsqu'ils sont consommés avec modération, ils sont sans danger pour les personnes atteintes de diabète.
Dans tous les cas, les personnes atteintes de diabète doivent garder à l'esprit leur glycémie et ne pas manger plus de 2 fruits à la fois, en calculant la quantité totale de glucides. Les manger avec des protéines (comme des noix) permettra aux glucides d'être digérés un peu plus lentement, ce qui aidera davantage à prévenir les pics de glycémie.
De plus, n'incluez pas de dattes dans votre alimentation pour les patients atteints de diabète sévère et modéré.
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