Des scientifiques de l'American Center for Human Nutrition ont étudié plus de 40 types de baies, de fruits et de légumes frais et sont arrivés à la conclusion que ce sont les myrtilles qui contiennent une quantité record d'antioxydants. Il a été prouvé que ces substances non seulement ralentissent le processus de vieillissement de tout l'organisme, mais ont également un effet rajeunissant prononcé.
L'utilisation de myrtilles dans les aliments par les personnes âgées aide à maintenir la clarté de la pensée, améliore la mémoire et la vision, et constitue également une mesure préventive pour le développement de la démence sénile (maladie d'Alzheimer).
Les myrtilles sont appelées l'élixir de jeunesse du 21e siècle. Ce n'est pas pour rien que les myrtilles sont appelées « Super Food » ou « berries of youth » en Amérique, car ses bienfaits sont vraiment inestimables.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire