Je voudrais surtout souligner l'effet curatif des myrtilles sur l'état du système cardiovasculaire et la normalisation de l'hypertension artérielle. Des scientifiques américains ont mené une expérience à laquelle ont participé deux groupes de personnes souffrant d'hypertension. Le premier groupe a dû consommer des myrtilles fraîches pendant deux mois, le second a reçu un placebo. Plus tard, il s'est avéré que l'état des personnes ayant reçu un placebo n'avait en aucun cas changé, et chez les personnes dont le régime alimentaire comprenait des myrtilles, la pression était revenue à la normale.
De plus, les substances contenues dans les baies ont un effet bénéfique sur la résistance, l'élasticité et l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et des capillaires. Ceci, à son tour, se reflète dans leur fonction de transport, grâce à l'amélioration de laquelle les cellules reçoivent pleinement l'oxygène et les substances nécessaires à leur activité vitale.
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