Une variété de vitamines et de microéléments rend ce légume extrêmement utile pour les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire. La courgette est riche en pectine, manganèse et vitamine C, ce qui aide à normaliser la circulation sanguine périphérique et le métabolisme. L'inclusion de courgettes dans l'alimentation aide à lutter contre l'hypertension et à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Pour les personnes âgées, ce produit sera particulièrement utile.
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