La goutte survient en raison d'un excès d'acide urique dans le corps et se manifeste par une inflammation des articulations. La courgette est une source de caroténoïdes anti-inflammatoires et d'acides gras bénéfiques qui aident le corps à contrer les effets de l'acide urique. Ce légume réduit l'acidité globale du corps, qui est également un facteur important pour soulager l'état en cas de maladie. Il ne faut pas oublier les vitamines antioxydantes contenues dans cette variété de courgettes, qui aident l'organisme à résister à diverses maladies, dont la goutte, l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde.
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