La glande thyroïde est une petite glande située dans le cou qui produit des hormones importantes. La glande thyroïde a besoin d'iode pour faire son travail. Manger de grandes quantités de chou-fleur peut interférer avec la glande thyroïde absorbant activement l'iode, l'empêchant de produire des hormones. Mais pour que cela se produise, une personne doit manger beaucoup plus de chou-fleur que la plupart des gens ne mangent habituellement en une seule séance.
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