La canneberge est une baie commune sur le territoire de la Russie moderne, de l'Europe et de l'Amérique du Nord. Les canneberges contiennent de nombreuses vitamines et composés végétaux qui sont responsables de leurs propriétés bénéfiques.
Des études confirment que la baie est efficace contre les infections des voies urinaires (IVU). Il peut également améliorer la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, de l'estomac, normaliser le système immunitaire et aider à perdre du poids.
En raison de leur goût acidulé, les canneberges sont rarement consommées crues. Le plus souvent, il est consommé sous la forme d'une boisson aux fruits, dans laquelle du sucre est généralement ajouté et mélangé à d'autres jus de baies et de fruits. La baie est également utilisée pour faire des sauces, des desserts, des poudres et des extraits utilisés dans les suppléments. Les canneberges séchées sont souvent utilisées comme collation ou ajoutées à la farine d'avoine.
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