Le cancer de l'estomac est l'une des causes les plus courantes de décès dans le monde. L'infection à Helicobacter pylori est la principale cause du développement de l'oncologie, ainsi que de la gastrite chronique associée à un ulcère peptique.
Les employés de l'Université du Chili ont découvert que les canneberges suppriment efficacement l'activité vitale d'Helicobacter pylori et empêchent également leur introduction dans les membranes muqueuses et sous-muqueuses de l'estomac.
Des études menées par des scientifiques chinois montrent que la consommation de canneberges pendant seulement 3 semaines inhibe la poursuite de la croissance de Helicobacter pylori chez 17 % des personnes infectées. L'inclusion de canneberges dans l'alimentation aide à réduire l'incidence des maladies de l'estomac en raison de la suppression du développement de Helicobacter pylori.
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