La façon la plus saine de consommer des canneberges est fraîche (aucun autre ingrédient ajouté). Cependant, en raison du goût amer, cela est rarement possible. La baie est le plus souvent consommée dans le cadre de boissons aux fruits, cocktails, compotes, salades, tartes, etc., moins souvent - avec de la viande ou des produits laitiers. Les canneberges se marient bien avec le miel. Les thés et les décoctions sont préparés à partir de feuilles et de branches.
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