Certaines sources affirment que la grenade contient 613 graines - selon le nombre de commandements de la Torah. Cependant, les érudits contestent ce point de vue. Selon les variétés, un fruit peut contenir de 500 à 1400 grains !
Malgré les différences dans le nombre de grains, tous les fruits donnent approximativement le même pourcentage de jus - environ 60 %.
Le rapport entre la douceur et l'acidité des "pommes grenades" varie et dépend de la variété et du lieu de croissance. Par exemple, les fruits d'Asie centrale sont généralement sucrés, tandis que ceux cultivés en Azerbaïdjan et en Géorgie sont plus acides.
Les grenades sucrées sont idéales comme dessert, et celles avec « l'acidité » sont idéales pour préparer des salades, des boissons et des seconds plats.
La période de floraison de la grenade est longue, donc sur le même arbre, vous pouvez voir à la fois des fleurs et des fruits.
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