Les noix de cajou ont des propriétés antidiabétiques, abaissent la glycémie et préviennent les complications du diabète. Réduit les réactions inflammatoires. La noix de cajou est utile pour l'athérosclérose. Il contient beaucoup de magnésium, qui détend les vaisseaux sanguins et soulage la pression. Tout comme les amandes, les noix de cajou affectent le système respiratoire. Nous soulageons le syndrome prémenstruel chez les femmes. Le cuivre améliore l'état de la peau, notamment le collagène (la charpente de la peau). A un effet bénéfique sur les cheveux et les ongles. Les noix de cajou sont le plus souvent vendues grillées. Puisque la couche elle-même entre la coque et le noyau est très toxique. Mais le traitement thermique supprime les éventuels effets négatifs de ces toxines.
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