L'urbech de noix de cajou est une pâte de noix obtenue en broyant minutieusement des noix séchées. C'est une masse épaisse de consistance hétérogène de couleur beige ou marron clair avec un arôme brillant et un goût doux de noix.
Ce produit contient tous les composants bénéfiques des noix de cajou : vitamines A, B1, B2, B3, C, fer, niacine, calcium, magnésium et autres éléments. Il renforce l’émail des dents et est indiqué en cas d’anémie et de dépression.
Dans le même temps, l'urbech de noix de cajou, comme les noix elles-mêmes, est un allergène puissant et est très riche en calories.
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